1、导语：有非常多的人是很喜欢吃黄花鱼的，但是怎么做它才是好吃呢，今天小编来和大家一起学习它的做法吧。
(资料图片仅供参考)
2、做法一
3、先用姜把盐在鱼身上抹一层，再把姜塞入鱼肚里(因为这样可以更好的去腥!)
4、然后把鱼倒掉，风干3个小时!
5、把风干以后的鱼下锅煎，下锅前用姜片在锅上涂抹一次，就可以保证不粘锅!
6、煎完一边煎另外一边!!最后在表面上涂一层糖，再煎一次，就可以煎出脆皮来!
7、在煎完的油锅度炒熟姜丝，葱花同小辣椒，铺在表面上!
8、吃之前洒上蒸鱼豉油，哇!外脆内嫩，好正!
9、做法二
10、材料：速冻黄花鱼1条 大葱的.葱白一段 白胡椒粉 姜 料酒 盐适量 生抽 鱼露(可有可无)。
11、做法：
12、速冻黄花鱼切段，加入姜片料酒，白胡椒粉，盐混合，腌30-60分钟。
13、锅烧热，倒入少量油，等油烧热了，把鱼块倒入。不要翻动鱼，等一边有了硬皮，翻面，煎另一面，直到鱼煎熟。
14、把鱼按照原来的样子摆盘。
15、大葱白切丝，用煎鱼的余油，炒葱丝，加入生抽白糖鱼露，炒好的葱丝撒到速冻黄花鱼上即可。
本文黄花鱼的做法糖醋，黄花鱼的做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。
